Kategori: Kager

Sukkerfri Hindbærmuffins

Disse muffins er så nemme at bage, at de passer godt til en bage-dag sammen med børnene. Du kan sagtens skifte hindbærrene ud med f.eks. blåbær, jordbær eller solbær. De mørke bær er i øvrigt en god måde at få vigtige vitaminer og antioxidanter i kroppen. At de så smager fantastiske, gør ikke livet værre.…

Sukkerfri og fedtfattig banankage

Nogle gange er det trist at have sukkersyge. Hvis man endeligt falder over et stykke kage, der ikke smager lige så kedeligt som det ser ud, så stiger blodsukkeret. Jeg har lavet en sukkerfri banankage, som ikke er tilsat Becel eller smør. Godt nok er der bananer i, men det er til at leve med.…

Sukkerfri Drømmekage fra Brovst

Da jeg fik sukkersyge for mange år siden, blev jeg nødt til at leve uden min mors drømmekage. Der findes kager, som kan laves meget hurtigere, men få af dem står mål med den her. Jeg er 100% sikker på, at jeg har ramt den rigtige sammensætning, når det kommer til fedtstof og sødemiddel. Smagen…

Sukkerfri dalmatinerkage

Denne her kage er rigtig god og luftig, specielt når den lige er kommet velduftende ud af ovnen. Så er kanterne dejligt sprøde, og det inderste er silkeblødt. Skøn på alt lige fra sommerdage til weekender hvor regnen kysser ruden. Den er ikke så svær at lave, og det er heller ikke så meget fedtstof,…

Sukkerfri Dag og Nat Muffins

Nogle vil måske huske Dag og Nat kager fra barndommen, hvor den ene ende var med mørk glasur, mens den anden havde lys glasur. Denne muffin er lavet lidt efter sammen princip. Mørk bund og lys top. Du kan putte sukkerfri glasur på, eller også kan du smelte lidt chokolade og hælde det ud over…

Sukkerfri Chokolademuffins

Når man bager chokolademuffins, skal man være klar over, at de kan hæve meget. Der er salt i og det er fordi salt giver kakaosmagen et spark. Jeg synes selv disse smager himmelsk. Denne opskrift er revideret og passer nu til en muffinbageform. Et godt råd er at købe en muffinsbageplade. Det er betydeligt nemmere…

Chokoladekage med kokos

Jeg har længe savnet en sukkerfri og rimelig fedtfattig chokoladekage. Der er kokosmel og flydende Becel i denne kage, og selv om jeg har barberet meget af fedtet væk, så skal den stadig spises med måde. Et stykke af den her kage sammen med ISISs fantastiske nye sukkerfri is er helt fantastisk. Men husk at…

Sukkerfri blåbærkage

Du kan få et ordentligt skud vitaminer og antioxidanter med denne kage. Der er nemlig 250 gram dejlige og sunde blåbær i, meget lidt fedtstof i forhold til andre kager og en meget stor smag af sommer. Jeg har endnu ikke prøvet, men jeg er ret sikker på, at du kan bruge hindbær eller søde…

Sukkerfri chokoladekage med mandler

Jeg elsker denne sukkerfri chokoladekage. Den bæres lang hen ad vejen på de tre æg og derfor kan fedtstoffet holdes fornuftigt nede. Naturligvis er der chokolade i, men man spiser ikke en hel kage på en dag. Du skal lave den i en mindre flad form. Ikke en sandkageform, for kagen skal blive 4-5 cm.…

Sukkerfri hulkage

Jeg har længe savet hulkage, fordi hullerne fyldt med chokolade er helt fantastisk. At selve kagen lave 100% uden fedtstof er bare endnu bedre. Jeg gik lidt amok og lavede også chokolade til toppen af kagen. Det behøver du ikke, for de ekstra kalorier er ikke nødvendige. Kagen laves i to etaper kan man sige.…