Tag: jul

Sukkerfri brændte mandler

Brændte mandler har en duft, der er magisk, og der skal høj viljestyrke til for ikke at gå ombord i en stor posefuld. Problemet er bare, at de er lavet i sukker, massevis af sukker. Men nu har jeg lavet min egen opskrift på sukkerfri brændte mandler, og her er der ikke ét gram sukker…

Sukkerfri brunkager

Brunkager kan være en skidt oplevelse, hvis man har sukkersyge, eller bare vil tabe sig. Mange opskrifter er baseret på sirup, smør og meget sukker. Derfor brugte jeg min lørdag aften på at finde frem til en god opskrift på brunkager, uden sukker og for meget fedtstof. De har endnu ikke gjort noget ved mit…

Sukkerfri æbleboller med kanel

Der bliver omkring 12 boller ud af den her portion, afhængigt af hvor store du laver dem. De er helt fantastiske og er rimeligt lette at lave. Det er vigtigt, at bollerne får tid til at hæve. Gær nedbryder kulhydrater og laver det om til kuldioxid. Kuldioxid kan ikke slippe ud af dejen og derfor hæver…