![\"\"](\"http:\/\/sukkerfrikager.dk\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/fastelavnsboller-300x200.jpg\" "\\"Sukkerfri")
S\u00e5 er det p\u00e5 tide, at jeg kommer i gang efter et par m\u00e5neder med en nyretransplantation og afslapning.<\/p>\nS\u00e5 er det p\u00e5 tide, at jeg kommer i gang efter et par m\u00e5neder med en nyretransplantation og afslapning.<\/p>\n
Da fastelavn er denne s\u00f8ndag, har jeg brugt dagen p\u00e5 at sl\u00e5s med en fedtfattig, sukkerfri portion fastelavnsboller, som blev overraskende gode. F.eks. er der kun 40g flydende Becel i, hvilket er betydeligt mindre end det normale i den slags boller. Der er naturligvis heller ikke sukker i.<\/p>\n
<\/p>\n
Indhold til dejen:<\/strong> <\/p>\n Fyld:<\/strong> <\/p>\n Ekstra:<\/strong> <\/p>\n S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/strong><\/p>\n Lun m\u00e6lk i en lille gryde (det skal ikke koge). Sl\u00e5 \u00e6gget ud i den lune m\u00e6lk og h\u00e6ld flydende Becel i. R\u00f8r godt rundt mens den st\u00e5r over svag varme. Smuldr g\u00e6ren ud i m\u00e6lken og r\u00f8r rundt indtil den er godt opl\u00f8st.<\/p>\n <\/p>\n Bland mel og Perfect Fit godt sammen. H\u00e6ld det i m\u00e6lken mens du r\u00f8rer rundt. Dejen vil givetvis v\u00e6re lidt for tynd. Derfor skal du tage et par mindre h\u00e5ndfulde mel og \u00e6lte det i dejen. Dejen skal v\u00e6re bl\u00f8d og luftig og ikke h\u00e6nge fast i bordet, men pas p\u00e5 med at komme for meget mel i p\u00e5 \u00e9n gang.<\/p>\n <\/p>\n Rul dejen ud som en stor plade p\u00e5 bordet og sk\u00e6r den i 8-10 stykker (10×10 cm).<\/p>\n <\/p>\n Fyldet:<\/strong><\/p>\n Pisk (med el-pisker) de 2 \u00e6ggeblommer i en lille gryde, mens du stille og roligt h\u00e6lder Flordrys i. Put skiftevis en smule mel og lidt m\u00e6lk i. Du skal blive ved med at piske, mens gryden varmes langsomt op under svag varme. Hele form\u00e5let med dette er, at fyldet skal blive rimeligt tyktflydende, ellers l\u00f8ber det ud af bollerne i ovnen.<\/p>\n Jeg bruger en smule af marcipanen i fyldet. Sk\u00e6r en klump i sm\u00e5 stykker og put det i massen, mens det stadig er over varmen p\u00e5 komfuret. Pisk indtil det er smeltet ud i massen. Hvis du sl\u00e5s med at f\u00e5 massen stiv, s\u00e5 h\u00e6ld lidt mere Flordrys i og stil massen til afk\u00f8ling lidt. Det skulle gerne g\u00f8re, at massen bliver tyk.<\/p>\n <\/p>\n Tilbage til dejen:<\/strong><\/p>\n Nu skal du have smurt samtlige firkanter p\u00e5 bordet med marmelade. Brug 1-2 tsk. pr. firkant. Hvis du v\u00e6lger at putte lidt sukkerfri marcipan i, s\u00e5 tag en klump p\u00e5 st\u00f8rrelse med det yderste led p\u00e5 pegefingeren. Mas det ud i en tynd plade og l\u00e6g det p\u00e5 marmeladen. Ovenp\u00e5 h\u00e6lder du en teskefuld af fyldet.<\/p>\n Nu skal firkanten lukkes sammen, og det g\u00f8r du ved at tage alle 4 hj\u00f8rner af firkanten og folde dem sammen over hinanden. Jeg klemmer gerne hj\u00f8rnerne, indtil jeg kan se, at indholdet ikke kan l\u00f8be ud. Vend bollerne om og s\u00e6t dem p\u00e5 en bageplade med bagepapir. Lad dem h\u00e6ve i 25 minutter.<\/p>\n <\/p>\n Pensl bollerne med \u00e6g. Bag dem i 10 minutter ved 225 grader.<\/p>\n <\/p>\n Kan evt. serveres med glasur (jeg brugte lidt Flordrys pisket sammen med lidt rigtig kakao).<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S\u00e5 er det p\u00e5 tide, at jeg kommer i gang efter et par m\u00e5neder med en nyretransplantation og afslapning. Da fastelavn er denne s\u00f8ndag, har jeg brugt dagen p\u00e5 at sl\u00e5s med en fedtfattig, sukkerfri portion fastelavnsboller, som blev overraskende gode. F.eks. er der kun 40g flydende Becel i, hvilket er betydeligt mindre end det […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sukkerfri-fedtfattig-brod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 dl minim\u00e6lk
\n2 spsk. Perfect Fit
\n1 \u00e6g
\n40 g flydende Becel
\n35 g g\u00e6r
\n250 g mel<\/p>\n
\n2 \u00e6ggeblommer
\n3-4 spsk. Flordrys (Atwel)
\n2-3 tsk. mel (med top)
\nVaniljesukker
\n3\/4 dl m\u00e6lk<\/p>\n
\nEn rulle sukkerfri Odense marcipan
\nSukkerfri hindb\u00e6rmarmelade (jordb\u00e6rmarmelade kan bruges)<\/p>\n