{"id":291,"date":"2012-12-17T01:03:57","date_gmt":"2012-12-17T01:03:57","guid":{"rendered":"http:\/\/sukkerfrikager.dk\/?p=291"},"modified":"2012-12-17T01:03:57","modified_gmt":"2012-12-17T01:03:57","slug":"sukkerfri-napoleonshatte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/?p=291","title":{"rendered":"Sukkerfri Napoleonshatte"},"content":{"rendered":"

\"sukkerfriSiden jeg fik sukkersyge, da jeg var 14 \u00e5r gammel (er 43 i dag) har jeg savnet Napoleonshatte. Det er en klassiker hos den danske bagerstand, men nu har jeg lavet en opskrift, som jeg h\u00e5ber, du vil nyde lige s\u00e5 meget, som jeg g\u00f8r.<\/p>\n

Der er en smule fedtstof og s\u00f8destof i, s\u00e5 lad v\u00e6re med at spise fire om dagen. Der er brugt Odense Marcipans sukkerfrie marcipan, og opskriften blev overraskende god.<\/p>\n

 <\/p>\n

Indhold:<\/strong><\/p>\n

200 g mel (jeg brugte 150 g hvedemel og 50 g sigtet speltmel)
\n65 g Becel margarine (ikke flydende Becel)
\n30 g Flordrys
\n30 g Perfect Fit
\n1\/2 sammenpisket \u00e6g<\/p>\n

 <\/p>\n

Evt. 86% m\u00f8rk Marabou chokolade til spidserne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fyld:<\/strong><\/p>\n

100 g sukkerfri Odense Marcipan
\n40 g Perfect Fit
\n20 g Flordrys
\n1\/2 \u00e6ggehvide<\/p>\n

(fyldet blandes sammen og s\u00e6ttes evt. 20 minutter p\u00e5 k\u00f8l)<\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/strong><\/p>\n

Bland mel, margarine (deles i sm\u00e5 stykker og puttes i melet) og s\u00f8destof l\u00f8st sammen. H\u00e6ld \u00e6gget i og \u00e6lt dejen til en flot ensartet dej. Dejen m\u00e5 ikke v\u00e6re alt for h\u00e5rd.<\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e6t gerne dejen i k\u00f8leskabet 20-30 minutter. Den bliver langt nemmere at have med at g\u00f8re, n\u00e5r den er kold, men det er ikke p\u00e5kr\u00e6vet.<\/p>\n

 <\/p>\n

Rul dejen ud i ca. 3 mm tykkelse og brug fx et glas med en diameter p\u00e5 6-7 cm til at stikke cirker ud. S\u00e6t cirklerne p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hver cirkel skal have en marcipankugle (lavet af fyldet) sat midt p\u00e5. N\u00e5r alle kagerne har f\u00e5et marcipankuglen p\u00e5 midten, skal du pensle marcipanen med lidt vand.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tr\u00e6k 3 sider op (se evt. p\u00e5 mit billede) og tryk dem godt ind mod marcipankuglen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bag dem midt i ovnen ved 220 grader i ca. 10 minutter.<\/p>\n

Det er lidt sv\u00e6rt at s\u00e6tte tid p\u00e5, men et godt tip er, at kanterne skal v\u00e6re en lille smule gyldne, f\u00f8r du kan tage dem ud. Men s\u00e5 skal du til geng\u00e6ld ogs\u00e5 v\u00e6re hurtig, for de kan hurtigt blive bagt s\u00e5 meget, at de bliver h\u00e5rde.<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e5r kagerne er k\u00f8let lidt af, kan du evt. dyppe hver kage i smeltet 86% chokolade (se billede).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siden jeg fik sukkersyge, da jeg var 14 \u00e5r gammel (er 43 i dag) har jeg savnet Napoleonshatte. Det er en klassiker hos den danske bagerstand, men nu har jeg lavet en opskrift, som jeg h\u00e5ber, du vil nyde lige s\u00e5 meget, som jeg g\u00f8r. Der er en smule fedtstof og s\u00f8destof i, s\u00e5 lad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sukkerfri-fedtfattig-kageopskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}