![\"sukkerfri-vaniliehjul\"](\"http:\/\/sukkerfrikager.dk\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/sukkerfri-vaniliehjul-300x186.jpg\")
Det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at undg\u00e5 sukker og fedt omkring juletid. Det v\u00e6lter frem med sm\u00e5kager og julekonfekt banket op med sukker og fedt, og ligegyldigt om man er p\u00e5 slankekur eller har sukkersyge, s\u00e5 er alle de ting lukket land for os.<\/p>\n
Jeg har fors\u00f8gt at lave en sm\u00e5kageopskrift, som ikke ligner de s\u00e6dvanlige d\u00f8dkedelige sm\u00e5kager, man kan k\u00f8be i butikkerne. Den kunstneriske udf\u00f8relse kan debateres, men de smager dejligt.<\/p>\n
<\/p>\n
Indhold:<\/strong><\/p>\n 300 gram mel <\/p>\n S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/strong><\/p>\n Vanille, mel og bagepulver blandes godt. Margarinen sk\u00e6res i sm\u00e5 stykker og kommes ned i melet. <\/p>\n Ind i ovnen i ca. 12-14 minutter ved 185 grader. N\u00e5r \u00e6g og Perfect Fit skal blandes sammen, kan det klumpe helt grotesk. Det er der r\u00e5d for. R\u00f8r det evt. ud i en kasserolle over et svag blus. Du kan ogs\u00e5 udskifte Perfect Fit med Flordrys, s\u00e5 undg\u00e5r du problemet.<\/p>\n <\/p>\n N\u00e5r du smutter mandler, er det nemmest at h\u00e6lde noget kogende vand over dem i en dyb tallerken, inden du g\u00e5r i gang med at lave dejen. S\u00e5 st\u00e5r de og bilver medg\u00f8rlige, mens du laver det andet.<\/p>\n <\/p>\n Jeg lavede de to deje forholdsvis tynde. Da jeg havde de to lag dej rullet sammen til en roulade, skar jeg sm\u00e5kagerne i ca. 0.5 cm. tynde skiver og trykkede dem godt flade bagefter.<\/p>\n <\/p>\n Du skal ikke v\u00e6re bange for at fors\u00f8ge dig. Dejen er n\u00e6sten umulig at \u00f8del\u00e6gge. Er den for bl\u00f8d, skal der bare lidt mere hvedemel i, og mere minim\u00e6lk hvis den er for t\u00f8r. Dejen skal f\u00f8les lidt som en klump lidt t\u00f8r marcipan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at undg\u00e5 sukker og fedt omkring juletid. Det v\u00e6lter frem med sm\u00e5kager og julekonfekt banket op med sukker og fedt, og ligegyldigt om man er p\u00e5 slankekur eller har sukkersyge, s\u00e5 er alle de ting lukket land for os. Jeg har fors\u00f8gt at lave en sm\u00e5kageopskrift, som ikke ligner de s\u00e6dvanlige […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sukkerfri-fedtfattig-smakager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n3\/4 tsk bagepulver
\n3 tsk vanille
\n100 gram Perfect Fit
\n100 gram margarine
\n1 \u00e6g
\n60 gram smuttede mandler til pynt<\/p>\n
\nDel melet i 2 lige store dele. Den ene del beholder du, som den er, den anden del kommer du 1-1\u00bd spsk cacao i. Det afh\u00e6nger lidt af, hvor meget du elsker cacao.
\n\u00c6g og sukker r\u00f8res sammen og fordeles i de 2 dele (se TIPS i bunden af siden).
\nNu skal begge deje \u00e6ltes godt, men de skal ikke blandes sammen endnu. H\u00e6ld det ud p\u00e5 bordet og brug h\u00e6nderne til at \u00e6lte.
\nDet kan v\u00e6re en irriterende dej at arbejde med, s\u00e5 du kan h\u00e6lde en lille smule minim\u00e6lk i dejen. Dejen skal v\u00e6re rimelig t\u00f8r.
\nN\u00e5r begge deje er \u00e6ltet godt, skal de rulles til aflange firkanter (rektangel) med en kagerulle.
\nL\u00e6g den ene dej oven p\u00e5 den anden, sk\u00e6r siderne til s\u00e5 det passer p\u00e6nt sammen, og rul et par gange med kagerullen.
\nNu skal du meget forsigtigt begynde at rulle det til en roulade. Start forsigtigt og buk kanterne ind mod midten. Resten er nemt nok.
\nSmut mandlerne (hvis du vil have dem p\u00e5) og del dem evt. i to. S\u00e6t dem godt fast midt i sm\u00e5kagen.<\/p>\n
\nLaver du to plader, skal de have omkring 16-20 minutter.
\nTIPS:<\/p>\n