{"id":76,"date":"2012-09-26T09:37:14","date_gmt":"2012-09-26T09:37:14","guid":{"rendered":"http:\/\/sukkerfrikager.dk\/?p=76"},"modified":"2012-09-26T09:37:14","modified_gmt":"2012-09-26T09:37:14","slug":"sukkerfri-burgerboller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/?p=76","title":{"rendered":"Sukkerfri burgerboller"},"content":{"rendered":"

\"\"Oprindeligt var disse boller egentlig til hjemmelavede burgere med fed sovs, o.s.v., men det er en skam kun at bruge dem til det. G\u00e5 over i den sunde gr\u00f8ft.<\/p>\n

De er fedtfattige, fyldt med godt mel og er fremragende med lidt salat, agurk og p\u00e5l\u00e6g imellem. Jeg har dem endda med p\u00e5 arbejde.<\/p>\n

Om du er p\u00e5 slankekur eller har sukkersyge, s\u00e5 kan du spise s\u00e5dan en bolle med god samvittighed. Lav dem i den st\u00f8rrelse du synes om.<\/p>\n

Indhold:<\/strong>
\n50 gram g\u00e6r
\n3 dl vand
\n3 dl k\u00e6rnem\u00e6lk
\n1 dl olie (f.eks. jomfruolie)
\n1 tsk. Perfect Fit
\n1\/2 tsk. salt
\n150 gram klidmel
\n200 gram grahamsmel
\n200 gram speltmel<\/p>\n

Lidt hvedemel til dejen, s\u00e5 den f\u00e5r den rigtige konsistens; bl\u00f8d, men ikke for t\u00f8r. Den m\u00e5 godt v\u00e6re en llle smule klistret, men bestemt ikke ret meget.<\/p>\n

1 \u00e6g til pensling
\nSesamfr\u00f8<\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du<\/strong>:<\/p>\n

H\u00e6ld det lunkne vand i en stor sk\u00e5l og r\u00f8r g\u00e6ren ud i vandet, sammen med salt og olie. H\u00e6ld kernem\u00e6lken i og r\u00f8r.<\/p>\n

Bland klid mel, grahamsmel og speltmel og Perfect Fit sammen og \u00e6lt det godt sammen i v\u00e6sken.<\/p>\n

Afslut med at \u00e6lte dejen p\u00e5 bordet, mens du kommer den smule hvedemel i til at g\u00f8re dejen nogenlunde fast. Dejen m\u00e5 godt v\u00e6re en lille smule klistret, men ikke ret meget.<\/p>\n

Form s\u00e5 en lille h\u00e5ndfuld dej til en bolle og tryk den godt flad p\u00e5 bagepladen.<\/p>\n

Det er op til dig, hvor store du vil have dem, men jeg laver dem omkring 8-9 cm i diameter og ca. 2 cm. h\u00f8je.<\/p>\n

Lad bollerne h\u00e6ve i 25-30 minutter.<\/p>\n

Pensl bollerne med \u00e6g og drys et p\u00e6nt lag sesamfr\u00f8 p\u00e5.<\/p>\n

S\u00e6t bollerne midt i ovnen og bag dem ved 220 grader i ca. 12-14 minutter.<\/p>\n

 <\/p>\n

Et par gode r\u00e5d:<\/p>\n

Jeg bruger en h\u00e5ndmikser med snoede piskeris (billede), og h\u00e6lder f\u00f8rst dejen ud p\u00e5 bordet, n\u00e5r den er nogenlunde til at arbejde med. Derefter er det bare at g\u00e5 igang med at \u00e6lte s\u00e5 meget, at dine biceps skriger p\u00e5 frikvarter.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oprindeligt var disse boller egentlig til hjemmelavede burgere med fed sovs, o.s.v., men det er en skam kun at bruge dem til det. G\u00e5 over i den sunde gr\u00f8ft. De er fedtfattige, fyldt med godt mel og er fremragende med lidt salat, agurk og p\u00e5l\u00e6g imellem. Jeg har dem endda med p\u00e5 arbejde. Om du […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sukkerfri-fedtfattig-brod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sukkerfrikager.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}