I går aftes dukkede der pludseligt en opskrift op i hovedet på mig, og i stedet for at se fodbold i TV skyndte jeg mig i køkkenet, inden jeg glemte sammensætningen. Kagen oser af jul, og jeg håber, du synes om den. Kagen skal ikke bages i en sandkageform, men i en ca. 25×25 cm […]
Sukkerfri Høstbrød
Her er et dejligt brød, hvis man kan lide rosiner i bagværk. De kan dog undværes, hvis du ikke synes om dem. Du kan godt lave brødet i en form, men så går noget af det rustikke og landlige fløjten. Det er nemt at lave rundt. Lav en stor kugle af dejen og bred den […]
Sukkerfri Hindbærsnitter
En af de mange ting, man ikke kan spise, når man har sukkersyge, er hindbærsnitter. Men jeg har lavet en opskrift, som du kan bruge. Vær opmærksom på, at der en mere Becel i, end jeg normalvis bruger i mine kager, men det går nok, hvis du spiser med måde. På billedet har jeg ikke […]
Sukkerfri Hindbærsmåkager
Jeg er åbenbart kommet ind i en hindbær-periode. I dag har jeg lavet ugens tredje opskrift med hindbær, og denne gang er det småkager. Og det er pokkers svært at lade småkager stå inde i skabet. Opskriften er meget nem at lave, men det kan godt tage lidt tid at rulle småkagerne ud og hælde […]
Sukkerfri Hindbærmuffins
Disse muffins er så nemme at bage, at de passer godt til en bage-dag sammen med børnene. Du kan sagtens skifte hindbærrene ud med f.eks. blåbær, jordbær eller solbær. De mørke bær er i øvrigt en god måde at få vigtige vitaminer og antioxidanter i kroppen. At de så smager fantastiske, gør ikke livet værre. […]
Sukkerfri Havregrynsbasser
Jeg har en ny flok opskrifter på vej, men det tog lidt tid at ramme de rigtige størrelsesforhold i nogle af opskrifterne. Bl.a. denne opskrift som godt kan give nogle ordentlige basser. Jeg kalder dem bare havregrynsbasser, for når de er færdige, ligner de nogle ordentlige basser. Småkagerne skal som altid spises med måde 🙂 […]