Brændte mandler har en duft, der er magisk, og der skal høj viljestyrke til for ikke at gå ombord i en stor posefuld. Problemet er bare, at de er lavet i sukker, massevis af sukker. Men nu har jeg lavet min egen opskrift på sukkerfri brændte mandler, og her er der ikke ét gram sukker […]
Sukkerfri brunkager
Brunkager kan være en skidt oplevelse, hvis man har sukkersyge, eller bare vil tabe sig. Mange opskrifter er baseret på sirup, smør og meget sukker. Derfor brugte jeg min lørdag aften på at finde frem til en god opskrift på brunkager, uden sukker og for meget fedtstof. De har endnu ikke gjort noget ved mit […]
Sukkerfri Bondebrød
Her er et rigtig godt franskbrød, hvis du kan lide det en smule eksotisk, yderst fedtfattigt og uden sukker. Jeg bagte det i weekenden, og selv om jeg brugte en del tid på at overveje, hvordan jeg bedst gjorde brødet mere sundt, så viste det sig at være enormt nemt at lave. Passer perfekt til […]
Sukkerfri blåbærkage
Du kan få et ordentligt skud vitaminer og antioxidanter med denne kage. Der er nemlig 250 gram dejlige og sunde blåbær i, meget lidt fedtstof i forhold til andre kager og en meget stor smag af sommer. Jeg har endnu ikke prøvet, men jeg er ret sikker på, at du kan bruge hindbær eller søde […]
Sukkerfri chokoladekage med mandler
Jeg elsker denne sukkerfri chokoladekage. Den bæres lang hen ad vejen på de tre æg og derfor kan fedtstoffet holdes fornuftigt nede. Naturligvis er der chokolade i, men man spiser ikke en hel kage på en dag. Du skal lave den i en mindre flad form. Ikke en sandkageform, for kagen skal blive 4-5 cm. […]
Sukkerfri æbleboller med kanel
Der bliver omkring 12 boller ud af den her portion, afhængigt af hvor store du laver dem. De er helt fantastiske og er rimeligt lette at lave. Det er vigtigt, at bollerne får tid til at hæve. Gær nedbryder kulhydrater og laver det om til kuldioxid. Kuldioxid kan ikke slippe ud af dejen og derfor hæver […]
Sukkerfri hulkage
Jeg har længe savet hulkage, fordi hullerne fyldt med chokolade er helt fantastisk. At selve kagen lave 100% uden fedtstof er bare endnu bedre. Jeg gik lidt amok og lavede også chokolade til toppen af kagen. Det behøver du ikke, for de ekstra kalorier er ikke nødvendige. Kagen laves i to etaper kan man sige. […]
Fire dage fri og gerne en ny side snart
Jeg har fire dage fri og skal meget gerne have lavet denne side færdig. i hvert fald vil jeg forsøge at få opskrifterne online snarest. Michael
Vedr. sukkerfrikager.dk
Jeg har længe ønsket at lave sukkerfrikager.dk større, bedre og langt mere overskuelig. Derfor har jeg droppet det gamle design og gjort klar til at vise dem på denne nye side, som også kommer til at indeholde mulighed for at skrive indlæg til opskrifterne. Jeg har også ønsket at finde et par firmaer, som kunne […]