Jeg er klar med et nyt indlæg i bloggen og det handler om, at jeg har fået nyt legetød. Det er næppe mange af de danske mænd der går op i, at man får en robust form til at lave mini-donuts i, men det har jeg altså fået. Jeg er forholdsvis tæt på at have […]
Sukkerfri appelsinkage
Jeg elsker appelsiner, så det faldt mig naturligt at lave en stor kage i en flot form, da jeg skulle lave denne sukkerfri appelsinkage. Den er tilmed fedtfattig og let at lave. Den præsenteres bedst i en flot form, men mindre kan sagtens bruges. Husk at lade kagen hvile, når den er kommet ud af […]
Sukkerfri og fedtfattigt chokoladecreme
Der er ikke noget værre end at være sulten efter noget sødt og gerne lidt ud over de lidt kedelige sukkerfri småkager fra Tylstrup Kager. Ikke et ondt ord om deres småkager, men der er ikke så meget chokoladecreme i dem. Faktisk findes der ikke en chokoladecreme til os med sukkersyge, eller dem som bare […]
Nu med sukkerfri blog…
Jeg har længe villet tilføje en blog til siden, og nu er jeg langt om længe nået frem til at få den lavet. Som med stort set alle blogs kommer det til at handle om løst og fast. Jeg har oplevet en betydelig større succes med sukkerfrikager.dk, end jeg nogensinde kunne forestille mig. Der går stort […]
Michaels Vanillehjul
Det kan være svært at undgå sukker og fedt omkring juletid. Det vælter frem med småkager og julekonfekt banket op med sukker og fedt, og ligegyldigt om man er på slankekur eller har sukkersyge, så er alle de ting lukket land for os. Jeg har forsøgt at lave en småkageopskrift, som ikke ligner de sædvanlige […]
Sukkerfri Toscakage
Denne kage er fantastisk og bestemt i top 3 af mine egne favoritter. Oven på er der hakkede mandler, mens selve kagen er luftig og eksklusiv. Der er en smule mere flydende Let Becel end normalt i, men det er ikke noget i forhold til almindelige kager med sukker. Faktisk sker der intet med mit […]
Sukkerfri Snebolde
Julen kommer nærmere, og hvad enten man har diabetes eller er på slankekur, så ved man godt, hvad det betyder. Tonsvis af fristelser i supermarkeder, hos venner og familie. Jeg har forsøgt at lave en portion snebolde. Det er dejilge chokoladebolde rullet i kokosmel. Der er bestemt ikke meget fedt i, men kokosmel er fed, […]
Sukkerfri roulade
Rigtig mange tror ikke, at man kan lave sukkerfri roulade, men det vil jeg gerne modbevise. Det er faktisk ret nemt. Denne opskrift er meget god med flødeskum på, men kan også nydes som den er. (Du kan endda putte lidt kakao i den og i stedet for syltetøj kan du bruge sukkerfri is. Smør […]
Sukkerfri Romkugler
Hvem havde forestillet sig, at det rent faktisk kan lade sig gøre at lave sukkerfri romkugler? At de så smager som dem du køber i butikkerne, som er fyldt med sukker og fedt, er bare en bonus. Du kan kun lave dem, hvis du i forvejen har sukkerfri kage og småkage til overs. Romkugler er nemlig lavet […]
Sukkerfri Padehatte med chokolade
Disse småkager blev overraskende gode og er meget nemme at lave. Der skal ikke voldsomt meget i, men de vokser helt enormt, når de kommer i ovnen. Jeg brugte et lille æggebæger til at stikke dem ud, efter jeg havde rullet dejen ud. Husk at bruge noget ekstra mel oven på dejen, ellers er den […]